Wij zijn Daan en Steffie. Met z’n tweeën runnen we Omi: Daan in de keuken, Steffie aan tafel.
We koken, schenken en ontvangen zoals we dat zelf het liefst beleven: goed eten, mooie wijn en veel aandacht voor de mensen aan tafel.
Daan kookt graag met alles wat de natuur te bieden heeft: uit de zee, van het land en al het moois daaromheen.
Goede producten vormen altijd het vertrekpunt, maar wat ermee gebeurt is minstens zo belangrijk.
Hij houdt van uitgesproken smaken, frisse zuren, kruiden en specerijen en van verschillende structuren op één bord.
Geen ingewikkeld gedoe. Gewoon heel goed eten, waarin ieder ingrediënt er met een reden ligt en je regelmatig denkt: verrek, dit is lekker.
Steffie zorgt ervoor dat je je bij Omi snel thuis voelt.
Geen stijve bediening of ingewikkelde verhalen aan tafel, maar persoonlijke aandacht, een goed glas wijn en vooral aanvoelen waar je als gast zin in hebt.
Ze weet wat Daan uit de keuken stuurt, kent de wijnen op de kaart en helpt je graag kiezen. Wil je alles weten? Leuk. Wil je gewoon lekker eten en drinken zonder er te veel over na te denken? Minstens zo leuk.
Bij Omi mag een avond uit vooral ook gewoon een hele leuke avond zijn.
